L’hôtel « Le Couvent Royal », basé au cœur de la Provence Verte est adossé à la Basilique de Saint-Maximin. Considérée comme le 3ème tombeau de la Chrétienté, elle constitue le plus bel édifice gothique en Provence. Classé Monument Historique,il est un ensemble hôtelier de 67 chambres avec vue soit sur le Cloître, soit sur les Jardins. Pourvu de nombreuses salles de séminaire, salles de réception et d’un Restaurant avec une cuisine traditionnelle raffinée, notre Hôtel est la garantie d’un séjour authentique, d’un week-end de charme ou d’un séminaire d’exception en Provence..
Chambre joliment rénovée et meublée avec tout le charme de ses murs traditionnels en pierre, vue sur le jardin du Cloître ou côté ville. ÉQUIPEMENT EN CHAMBRE : lit double (160cm x 200cm) ou 2 lits jumeaux (90cm * 200cm), télévision à écran plat, chaînes satellite, chaînes du câble, bureau, toilettes et salle de bain privées, sèche-cheveux, wifi gratuit.
Le Restaurant « Le Chapitre » est installé dans l’ancienne salle « Capitullaire » du Couvent Royal de Saint-Maximin.
En Eté, nous vous invitons à déguster vos repas dans le Cloître Historique installé comme une terrasse donnant sur le patio, aménagé en jardin, afin de profiter de la fraîcheur des voûtes gothiques.
Le Chef, propose une cuisine aux saveurs provençales, élaborée à base de produits exclusivement frais (label « Fait Maison »).
Différentes propositions de menus (boissons comprises) dans le cadre d’une organisation Séminaires
Le cloître : le jardin du cloître entouré de ses somptueuses travées offre un écrin de verdure pour apporter une note de fraîcheur nécessaire à un cocktail réussi.
La salle Royale : votre salle d’anniversaire, baptême, fiançailles, célébration, mariage, réunion inter-générationnelle située dans l’ancien Réfectoire est une salle voûtée de 290m². Les murs en pierres apparentes font l’authenticité des lieux et le charme si simple d’une salle majestueuse.
La salle du restaurant : ancienne salle Capitulaire avec ses voûtes et murs en pierre offrant une vue dégagé sur le jardin du cloître, idéale pour les réceptions ne dépassant pas 100 personnes.
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LA CHAPELLE | 300 m² | 60 | 135 | 300 | 170 | 250 | 
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| BIBLIOTHEQUE | 130 m² | 38 | 55 | 100 |
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| ST THOMAS | 100 m² | 25 | 40 | 50 |
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| LAGRANGE | 40 m² | 25 | 30 | 40 |
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| MILLENIUM | 30 m² | 12 | 14 | 20 |
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| DIRECTOIRE | 12 m² | 6 |
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| SALLE ROYALE | 300 m² | 200 | 200 |
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| BAR LE CHAUFFOIR | 150 m² | 20 | 30 | 100 |
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