Un lieu féérique alliant culture et modernité au coeur de Bordeaux !
Ce magnifique bâtiment du début du XIXe siècle, qui abritait à l’origine les caves de la prestigieuse Maison Calvet, est désormais le cadre du Mondrian Bordeaux Les Carmes. Une fois de plus dédié au raffinement et à l’excellence, Philippe Starck a créé nouvelle expression de Bordeaux en réimaginant ce lieu emblématique de la ville, influencée par les traditions orientales et occidentales. Au cœur des Chartrons, quartier pittoresque riche de l’héritage des négociants en vin, les clients découvriront l’expérience Mondrian : une cuisine inventive, un bien-être immersif et l’inspiration derrière chaque porte..
Les 97 chambres et suites de l’hôtel sont intimistes, accueillantes et offrent une nouvelle interprétation du Bordeaux historique. Les chambres sont élégantes et se déclinent dans les catégories suivantes :
– Supérieure
– Deluxe
– Première
Ainsi que 7 junior suites et suites.
Le design des chambres et des suites est complété par une gamme complète d’équipements. Une machine à café, un minibar, un coffre-fort dans la chambre, une télévision, la climatisation, un sèche-cheveux et des articles de toilette MALIN + GOETZ sont proposés dans chaque chambre.
Le célèbre chef japonais Masaharu Morimoto ouvre son premier restaurant européen, Morimoto Bordeaux, mêlant l’art culinaire asiatique aux saveurs occidentales pour proposer une sélection vibrante de plats.
Introduisant des ingrédients français locaux à certaines des recettes préférées du chef Morimoto pour une version éclectique de la cuisine japonaise, la cuisine sera complétée par un menu exclusif de vins et de sakés qui pourront être dégustés en plein air sur le patio de 180 m2, au restaurant ou autour de notre magnifique comptoir à sushi face à la cuisine ouverte.
Notre espace de 112 m² peut accueillir jusqu’à 80 personnes avec lumière du jour.
Cet espace s’adapte à toutes les occasions, que ce soit un comité de direction, une formation, un team-building ou un cocktail.
Les espaces peuvent aussi se séparer en deux espaces de 56 m² chacun.
Tous nos espaces sont équipés avec vidéoprojecteur, écran, système son Bose et visioconférence.
| Salles | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Studio I | 56 m² | 18 | 19 | 12 | 40 | 15 | 40 | 40 | 
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| Studio II | 56 m² | 19 | 18 | 12 | 40 | 15 | 40 | 40 |
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| Grand Studio | 112 m² | 30 | 30 | 40 | 90 | 45 | 80 | 80 |
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